Espresso Professional
Dieser Kurs ist für alle Espressoliebhaber und Siebträger-Besitzer, die Ihren Espresso perfektionieren und auf die nächste Stufe heben wollen. Jeder Teilnehmer erarbeitet sich an einer eigenen Siebträgermaschine seinen perfekten Espresso. Für die diversen Zubereitungen stehen verschiedenste Espressomaschinen zur Verfügung - vom klassischen Handhebel, der E61 Brühgruppe oder Maschinen mit Pressure Profiling. Die Kursgröße ist klein gehalten das auf jedes Interess eingegangen werden kann.
Kursinhalt:
- Espresso Extraktion
- Brew Ratio
- diverse Extraktionszeiten
- TDS Bestimmung
- verschiedene Espressosorten
- Reinigung der Maschine
Voraussetzungen: Grundkenntnisse am Siebträger
Kursgröße: max. 4 Personen
Ort: Bavarista Kaffeeschule
Kursbeginn: 17 Uhr
Dauer: 4 Std.